En munter dag i køkkenet med glutenfri mad

Solen skinnede blidt gennem køkkenvinduet, og duften af friskbrygget kaffe bredte sig i rummet. Familien Jensen havde besluttet, at dagen i dag skulle være dedikeret til at lave lækker, glutenfri mad sammen. Det var en af de dage, hvor hverdagen trådte lidt i baggrunden, og nærværet mellem familiemedlemmerne blev sat i centrum.

Mor Lise havde fundet en opskrift på glutenfrit madbrød, hvor hovedingrediensen var den populære Rød Finax Melmix. Hun havde stillet alle ingredienserne frem på køkkenbordet, mens far Peter stod klar med forklædet bundet stramt om livet. De to børn, Maja på otte og Emil på ti, trippede spændt og kunne næsten ikke vente med at komme i gang.

“Okay, hold jer klar!” sagde Lise med et smil. “Først skal vi blande melmixen med gær og lidt salt. Emil, vil du måle mel af?”

Emil tog opgaven meget seriøst og målte præcist 500 gram Rød Finax Melmix op i skålen. Maja stod klar med en ske og begyndte forsigtigt at røre, mens Peter hældte lunken vand i blandingen.

“Det er som trylleri!” grinede Maja, mens dejen begyndte at samle sig.

Mens dejen hævede, besluttede familien at lave en frisk salat og en cremet hummus til brødet. Maja hakkede agurker og tomater, mens Emil pressede citroner med sin stærke hånd.

Efter en halv times tid var dejen hævet til dobbelt størrelse, og alle stod klar til at forme små brød. Peter kunne ikke lade være med at lave en brødbolle, der lignede en lille snegl, mens Maja lavede hjerteformede brød.

“De bliver næsten for søde til at spise!” grinede Lise og satte pladen i ovnen.

Duften af nybagt brød fyldte køkkenet, og børnene kunne næsten ikke vente på, at brødet skulle køle af. De satte sig alle omkring bordet med et stort fad fyldt med det lune, glutenfri madbrød, hummus og salat.

“Det smager endnu bedre, når vi har lavet det sammen,” sagde Peter med et smil.

Maden blev nydt med grin og snak, og selvom køkkenet var blevet lidt rodet undervejs, var alle enige om, at det havde været en skøn dag.

“Vi skal have glutenfri køkkendage meget oftere!” erklærede Maja med hummus på næsen.

Og sådan blev en almindelig lørdag til en dag fyldt med hygge, nærvær og god glutenfri mad – alt sammen takket være en pose Rød Finax Melmix og en familie, der elsker at lave mad sammen.